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习近平:奋力谱写中国式现代化山东篇章
习近平在山东考察并主持召开座谈会
占比达10%!中国数字经济“长”得快
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女子住酒店时发现,手机贴在浴室镜子上可以拍到室外的画面
青岛市城阳区棘洪滩街道:邀约在初夏 乐享悠闲田园时光
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山东美食里的文化奥秘 【藏在美食里的文化丨博山豆腐箱,乾隆点赞的特色菜】 小小的豆腐箱里有大大的乾坤 美食并不只是味蕾上的刺激,背后还有着历史传承、人文习俗等众多文化元素的支撑。大众日报·大众新闻客户端推出《藏在美食里的文化》视频专栏,揭秘其中的奥秘。 博山豆腐箱,又名“齐国豆腐箱”“金箱”或“开箱取宝”,是山东淄博的传统名菜,属于鲁菜系。相传清乾隆帝南巡曾到博山,招待用膳时有豆腐箱这道菜,乾隆食后赞不绝口。口感细腻,浓香满口,皮韧馅嫩,回味无穷。小小的箱子里有着大大的乾坤,这道菜也象征着一代代博山人拼搏又包容的精神,源远流长,代代相传。
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